Uenaknya............,

Tepo Tahu, mungkin ada yang pernah denger ato mencicipin masakan ini. Tepo Tahu ini salah satu nama masakan yang berasal dari daerah sekitar kodya Madiun sana,Tepo = Lontong Tahu =  Tahu yang digoreng dan di campurkan pada  lontong tersebut. Masakan ini mungkin bisa bilang khas dari daerah tersebut. Terakhir kali saya makan masakan ini di Acara  Halal Bi Halal Exs Karisidenan Madiun selain acaranya sangat meriah juga menyediakan stan untuk warga2 Exs Karisidenan Madiun yang berada Jakarta dan seikitarnya. Saya menemukan masakan tersebut di salah satu stan, hanya satu stan yang menyuguhkan masakan tersebut yaitu stan Ngawi, kebanyakan stan tersebut menyuguhkan pecel madiun. Walaupun Tepo Tahu yang saya temukan di Jakarta ini tidak seenak masakan yang ada di kampung saya sana, tetapi cukup mengobati rasa kepengen saya ama masakan tersebut.

Mau tau cara menyajikannya : (ini menurut yang saya amati )
   1. - Lontong yang di iris-iris secukupnya diletakan pada piring.
   2. - Telor dadar yang baru di goreng.
   3. - Tahu putih yang baru di goreng diiris kotak-kotak.
   4. - Kacang goreng.
   5. - Bawang goreng.
   6. - Bumbu.
   7. - Kecap manis.
   8. - Sambel menurut selera.
   9. - Item-item di atas dimasukan mejadi satu piring.
  10. - Rasanya memang mantap karena serba anget dan cocok dimakan saat hujan gerimis.

Masakan tersebut menjadi salah satu makan favorit saya, biasanya dirasakan manis bagi orang-orang yang tidak suka manis, karena masakan ini dicampur dengan kecap manis. Tetapi ini semua tergantung selera, mungkin selera saya pada makanan - makanan yang agak manis, ini semua biar membuat saya manis.. hehhehe..

Selamat mencoba di rumah ato hunting untuk masakan tersebut yah